本日の屋上庭 Today's roof garden

夏も終盤になると、ガの幼虫が葉にはびこり、季節的にも葉が下の方から順に落ち始め、幹だけになっていくオクラ。先端でさいごに咲いたり実ったりする姿に「今年もありがとう」の思いがじわじわ。 

収獲した跡がはっきり分かる。そこで、初めてタネから育てた記念に、何本のオクラを収獲できたのか数えてみると、4株（1つのプランターに2株）から54本でした。1つのプランターに1株にしていたら、また違う結果になりそう。食べ方は、大半は茹でて縦半分に切り、朝のサラダの具にしました。1日2-3本ずつの収穫だったので、ちょうどよかった。縦半分に切り、グリルしたり、天ぷらやフライにも。断面の華やかな見た目が盛り付けの助けになりました。