えびグラタン味の巨大餃子パン Grilled dumpling

ひとりの昼食、簡単に済ませたい。昨夜の餃子のタネを使って餃子ピザ？いや、具を包んでしまえばピザというよりパン？巨大な焼き餃子？いや、蒸してはいないから...

全面に広げるほど餃子ダネがなかったのもあって

生地で具を包んでしまえ～

パンの焼き時間を参考に

ひと口食べた感想はえびグラタン！

なぜえびグラタンかと考えてみると、餃子のタネにあみえび、キャベツ、玉ねぎが入っていて、チーズを加えていて、粉が香ばしく焼けている・・・なるほど。名前のないごちそうをほおばりながら、粉モン料理の境界線はあいまいで、融合、調和、協同、受容、なんでもいけそうだと体感したのでした。近頃は小麦と米の境界線も意外と低そうだとも。