初夏の味再び Mochi with horsebean paste

大変な手間をかけて作った（★）、そら豆100%のずんだ餡。小瓶４本のうち、2本目を解凍。ここぞというときにと思っていると、忘却のかなたへ・・・それぞれの旬のものをいただくのに忙しくてなかなか・・・もう店頭には鹿児島産のそら豆が並んでいた気がするから、早いところいただこう。

今日は友がお裾分けしてくれた黒豆の煮汁も使って、汁粉風ずんだにしてみました。しみじみおいしい。来年ももし大量にいただいたら、またこれにしようと、大変さを忘れてのんきな決意をしているのでした。