初！ずんだ餡作り First try - horsebean paste

どんな方法で長期保存しようかと思案した挙句、大好きな「ずんだ」に初挑戦することに。

全体量を確認してまたまたびっくり

道のりは長いぞ・・・

バーミキュラで蒸し煮

薄皮剥き　千里の道も一里から

翌日すりつぶし　ここは断然手動で

小瓶４つできました

団子も餡も作り立てで、しみじみ美味しい！