豚肉とごぼうのパエリヤ Paella

久しぶりに無性に食べたくて、鶏ガラでスープをとって作りました。ローズマリーと迷いましたが、屋上で茂り始めたタイムを入れて炊き上げました。具は、豚カタマリ肉、ゴボウ、エリンギ、シシトウ。

気温が32℃に達した日の夜はまだまだ暑い。ひさびさにモヒートで乾杯！

今回はまんべんなくおコゲがつけられました。見た目の派手さはありませんが、夫は「かえってあちらの素朴なパエリヤみたいでいい」と。