初土鍋で初おでん Oden

新しい伊賀焼の土鍋でこの冬、いや、ここ数年で初めてのおでん。せっかくなので、"ルネサンス"のレシピを参照したり、人生３度目（？）のはんぺん作りにも挑みました。

イワシ、豆腐、ひじき、ニンジン

揚げずにガスグリルしました 　イワシハンバーグですね

型崩れもなし

大サイズの土鍋が満員！　どうせなら多めに作りたいおでんには最適

土鍋が冷めてからは、ばんこ焼の皿で温めてからテーブルへ

イワシのアタマと中骨でダシをとってパエリヤに使い、イワシハンバーグをパンにはさんでハンバーガーにしました。