鶏飯 Keihan (rice with chicken soup) - a specialty dish in Amami, Kagoshima

TVで映像を観て以来、てきとうに作って楽しんでいる奄美名物の鶏飯（けいはん）。夫にも初めて食べてもらいました。よくガレージで作業しながら奄美FMを聞いている夫も、「各家庭でそれぞれの味があるって言ってたな～」と。

鶏のスープで具材を煮て

今日はホウレンソウもたっぷり

あたたまるし、栄養バランスもよさそう。近々本場のレシピを探して作ってみようかな。