生のレモングラス

痩せ痩せではあるけれど、ハサミを入れれば茎の断面からさわやかなレモングラスの香り。今までは乾燥させた葉をお茶に使ってきただけだけど、今度は手元のベトナム料理の本を見て、生のレモングラスの茎を使ってみようと思います。