久しぶりのガレット Galette

久しぶりに県境をまたいで購入したそば粉と、北海道産チーズ、屋上育ちのルッコラでガレットを焼きました。ガス火とフライパンで全面を均一に焼くのは難しく、工夫して3回目にようやく全面こんがりと。小さめの4回目は外出していた夫のおやつに。