明日にでもまた食べたい Steamed dumplings

夫が在宅勤務の日の昼食にたまたま初めて作ったら、 そう言われた蒸し餃子。今まで、焼餃子と水餃子はやっても、蒸し餃子はやってなかった。隆祥房のジャンボ餃子皮が良かった。てっきり皮どうしがくひっつくと思っていたのに、そうではなかった。米粉の割合が少なければ大丈夫かな。具は豚ひき肉、キャベツ、たまねぎ、にんにく、しょうが、シソ、ネギ、ニラ、しいたけ、干しあみえびなど、調味料は塩、こしょう、ごま油、ナンプラー。皮が大きくて厚いので、包みやすい、破れない。連日作る気にはなれないけど、週１くらいでやろうかな。