カリフラワーとカブのシーフードグラタン Cauliflower, turnip, and seafood gratin

ボイルホタテ、無水牡蠣、タラの切り身 --- 夕方のスーパーで値下げされていたからこそ、3種類もの贅沢な魚介を入れたグラタンにできました。グラタンといっても、ソースは生クリームと卵だけなので、クラムチャウダーみたいな感じ。アルデンテに茹でてオイルと塩をまぶしたマカロニを添えつつ、ハフハフいいながらあっという間に完食。