ピーナッツペースト＆パン Penut paste & bread

地元産の落花生が1袋200円だったので、思い切って2袋買って初めてピーナッツバターに挑戦。最終的にはバターではなく、粒状と粉状にして、おひたしの和え衣に、パンに、ペーストにと利用してみました。

まずは鉄板で殻ごと乾煎り

実の並び方が面白いな

殻をむいて、さらに乾煎り　ぐっと量が減っちゃった

香ばしくな～れ

日をまたいで、ミキサーで攪拌し、半分はこのくらいの粒状にして冷凍（おひたしの和え衣やパッタイ用）

残り半分はピーナッツバターを目指すも、無理そうなのでパウダー状でやめ、

一部をココナッツオイルと混ぜてペースト状に、残りはパン生地に練り込んでピーナッツパンに

メープルシロップと混ぜたピーナッツペーストをつけつついただけば　香ばしく美味なり