青唐辛子シソ味噌 Spicy miso

動物病院の待ち時間にめくった雑誌に、みりんやごまや刻んだシソを混ぜた味噌をごはんに載せて、冷茶をかけるという一品が載っていました。先日、青唐辛子と味噌を混ぜたのもおいしかったから、今回はそれにシソもたっぷり入れてみよう！

いろいろに使えそうなのでたっぷり作りました。味噌は麦味噌と豆味噌の２種類。これを使ってナス炒めもやってみよう。