カジキとホウレンソウのココナッツカレー Coconut curry

刻んだコリアンダーの根とにんにく、束にしたコリアンダーの茎を入れて煮込んだのが効いたのかな？好評でした。

カジキ、ナス、しめじ、ほうれんそう、ピーマン、クコの実、カレー粉、ココナッツミルク、ナンプラー