捨てる前に一品 One more dish before disposal

市販のキムチと地元産直の奈良漬け --- どちらもおいしくいただいたところで、袋に残っている"おいしさの素"に着目 --- それぞれ浅漬けの白菜とサバの切り身を２晩漬け込んでいただいてみました。特にサバが「棚からぼた餅」。"サバみりん"のような香りで、身はしっとりして美味でした。白菜漬けは、うっすらキムチ味で、白菜の甘みがよく分かりました。