信州の味 Local specialty dishes

心温まる信州のおいしいもの

「そば処 登美」にて

あつあつジュワッな卵焼き　蕎麦つゆを使っているのかな？

そば屋さんから歩いてすぐの、八ヶ岳を臨むパン屋さん「けろっく」

帰り道の車内での昼食にひとつふたつ

過去何回か同じ道を通っていたのに見過ごしていました

「たてしな自由農園」で仕入れた香り高いセリ

同、おやき（「栄心堂」）

丸ナスと野沢菜　どちらも具沢山　薄いモッチリ生地

「自由農園」で調達した蕎麦粉で夫がそばがきに挑戦

見た目はともかくムチッとして　まさに蕎麦のカタマリ！という味

水冷後、鍋肌にこびりついたのを試しに口に入れてみたら・・・

「冷やすとますます蕎麦じゃん！」　「ヨシ、週末にまたやろう」