~小さな経験、積もれば宝~
奇遇ですね。今日、私も今日リンゴを干していました。お供え用に用意していたリンゴを置き忘れていたら皺が入ってしまい捨てようとして、干したらと思い7mm幅で輪切りにして干しました。ざるではなく1cm角のバーベキューの網です。以前キーウィーをざるで干したら青カビが生え、接地面積が少なく無機質の方が良い結果が得られるであろうと判断しました。干しておいて、せっセっせさんに「夏のドライフルーツ作りは、ええのかなあ」と質問しようと思っていたところです。流石に1日ではしっとりする程度で、数日は続けないといけないのかなあと思っていますが、どうでしょう?
ドラねずみさん、皺が入ったということは乾燥してきていたんですね。それをさらに乾燥させるという手がありましたね。フルーツは水分が多いから、日本の気温と日差しくらいではドライにするのは難しいのでしょうか。金網を使うのはいいですね。大根をざるで干したときも、ざるにひどくかびが生えたのでそれ以降は金網を使いました。去年、いちじくをオーブンで焼いてから干したんだったかな。あれうまくできてよかったです。
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奇遇ですね。今日、私も今日リンゴを干していました。お供え用に用意していたリンゴを置き忘れていたら皺が入ってしまい捨てようとして、干したらと思い7mm幅で輪切りにして干しました。ざるではなく1cm角のバーベキューの網です。以前キーウィーをざるで干したら青カビが生え、接地面積が少なく無機質の方が良い結果が得られるであろうと判断しました。干しておいて、せっセっせさんに「夏のドライフルーツ作りは、ええのかなあ」と質問しようと思っていたところです。流石に1日ではしっとりする程度で、数日は続けないといけないのかなあと思っていますが、どうでしょう?
ドラねずみさん、
皺が入ったということは乾燥してきていたんですね。
それをさらに乾燥させるという手がありましたね。
フルーツは水分が多いから、日本の気温と日差しくらいでは
ドライにするのは難しいのでしょうか。
金網を使うのはいいですね。
大根をざるで干したときも、ざるにひどくかびが生えた
のでそれ以降は金網を使いました。
去年、いちじくをオーブンで焼いてから干したんだったかな。
あれうまくできてよかったです。
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