残ったツナオイルで Use up all oil in which tuna was cooked

ツナのオイル漬けをつくったときに余るオリーブオイルは、旨みと香りが移った貴重な調味料。これで玉ねぎのみじん切りを炒め、トマトピュレとあらびきソーセージを足して、おいしいトマトパスタのできあがり。ソースからにじみ出るほどのオイルの量がおいしさの決め手なのかも。バジルを直前にたっぷり入れました。

久々の全粒粉パスタ