焼きトマト Grilled tomato

テレビでやっていて「そうだ、夫の実家でのBBQでやろう！」と楽しみにしていたのが焼きトマト。家のフライパンで焼くと油はねがすごいから、屋外でのBBQ、しかも炭火で焼けるのなら好都合♪

トマト+玉ねぎ＆紅茶+コーヒー染め
行きの車内で義母にコースターひとつ編む

トマトに筍にタコに・・・すぺしゃる～

ひとつのトマトを横３つくらいにスライスし、両面をこんがり焼いたら、お肉やレモンバームと一緒にお皿に盛って、焼肉のタレ少々。あぁ～、美味。ジューシーでアツアツ、甘いトマトがいろんな味や香りと混ざって・・・喜んで食べたのは私だけでしたが、次回からもトマトを焼かずに何を焼く！です。

さて、GWといえば、採りたての筍、フキ、甘夏をいただいて帰るのが恒例ですが、今年はフキの葉もいただいて帰りました。義母が「食べられるんだけどねぇ。茎よりアクが強くて・・・面倒でしょう」とおっしゃったのを聞いて、「やってみたいな。食べるほうは無理でも染められるかも」と、肉厚で大きなフキの葉をどっさり持ち帰りました。

試しに少しだけ火にかけてみると

あっという間にお茶色になり、この後濃い茶色に

ところがナスの皮のとき同様、アクの成分が濃厚なだけでは布や糸は染まらない？ほんのり黄色～茶色に染まっただけで、よい結果は出ず。

そして筍。６本！夫の実家は５人家族ですが、義父しか筍は食べないのだそう。うれしい悲鳴を上げながら日をまたいで2度に分けて茹でました。 ２本は私の実家（母は筍好き）へ。

布を煮て、ふきの葉を煮て、筍を煮て・・・

筍の皮は何色に？ → ほんのり紫色。アクの成分かな。これも染まらなそう。

下処理の忙しさが終わると、次は食べる忙しさに突入です。