本日の仕込み Today's make-ahead cooking

安いものコンビ、ブリ大根。

ブリのアラ230円＠市民市場

臭み消しに生姜と酒、そして今日は八角も。

保温鍋仕込みです。夕方にはおいしく煮えているかなぁ。