ガレット第２回 Galette for weekend breakfast

週末の朝ごはんは、先週に続いてガレット。今朝はおかずを包むのはパスして、きなこ⇔バター⇔はちみつorきび砂糖だけにしました。

きび砂糖＆バター

きなこ＆はちみつ

おかずは鶏ささみのタルタル和えと、初のねぎスープ。きれいな緑色が出ました。小口切りにしたねぎを2本食べることは無理だけど、スープにしてしまえばペロリ。他の作業をしながらスープを温めていたら、いつの間にか沸騰し、また豆乳が分離してしまいました。今度からはスープを火にかけるのは最後の最後に。