伝言レシピ（アジアごはん） Asian-style meal

アジア・・・この感じはインドネシアかな？それともベトナム？タイ？

サラダ菜に巻いて食べるとありました（写真はレタス）

ごはんは、カルダモンを入れて炊くとなっていましたが、私はセロリごはん（さらに、カルダモンも）にしました。

ナンプラーに、「しっかり辛いです」と袋に警告されている青唐辛子を輪切りにして漬け込んでおき、牛挽肉の味付けに使いました。辛さ試しに遠慮がちに使いましたが、もう少し大胆に使ってもよさそうです。

この後絞るライムもポイントです

「香菜をドバッと入れる」とレシピにありました。量が足りず、私はドバッまではいきませんでした↑。屋上庭園で困るほど収穫できたあかつきにはぜひドバッとやってみたい。

ハーブは今回もガーリックチャイブとバジル

そして2度目の大根のマリネ。ひと口食べるなり夫も「これうまいね」と言いました。オリーブオイル、ハーブ、レモン、ガーリック、黒こしょう・・・私なりに分析すると、これはハーブウィンナーを連想させる味。生の大根なれど意外とパンチのある味ということで箸が止まらないのかもしれません。ひと晩経ってもおいしくいただけました。