伝言レシピ（おろし雑煮） Rice cake with 'dashi', grated radish and soy sauce

『伝言レシピ』メニュー、続々と試しています。今日のお昼は「おろし雑煮」。
餅を焼いて、焼いた餅をフライパンで揚げ焼き（上下を返しながら多めの油で焼く）にし、器に移して上から大根おろしをのせて、醤油をかけて、さいごに熱い昆布だしをかけるというもの。

ガスコンロの上に焼き網をセットして焼いたあと、フライパンへ

本では、著者は漆のお椀に・・・。

こちらは丸餅のようです

私も、骨董屋さんで買った唯一の漆椀に・・・。昼食用だから餅1個じゃなく2個にした上に、浅めの椀なので、おっとっとっとー

浅い椀からあふれんばかりに・・・

味？　もぉ、たまりません。餅の焦げ風味と、油のコクと、大根おろしと熱い昆布だしですよ。さいごの汁を飲み干したときに、あぁぁぁぁー、と声をあげてしまうこと必至。