じゃがいものおやき Baked grated potato

『伝言レシピ』を参考に、すりおろしたジャガイモを鉄板に広げ、ニラとしいたけと豚肉をのせて焼き、酢醤油でいただきました。

ジャガイモが足りなかったので、水（本来は入れない）と小麦粉（本来は少量）でだいぶ増量しましたが、次回はジャガイモ100%で。今までジャガイモをすりおろして料理に使ったことはなかったような気がするので、斬新でした。