焼きりんご

長尾さんの本に、オレンジジュースとレモンと砂糖でりんごを煮焼きするレシピを見つけて、これ幸いと、余っているみかんを5個も6個も絞って作りました。

熱いりんごにバニラアイスを添えて・・・とあったので、冷凍庫で長い間眠らせていたのをこれ幸いと・・・。みかんの香りがとても合う、甘酸っぱいおいしさ。紅玉が店頭に並んだら、それで作ってみたい。

残るは、皮がしわしわになりかけたのが、あと3つ。