アレンジ版 焼芋タルト

先日の焼き芋タルト（★）を数人に食べてもらったら、そのうちの一人から「感動！どうしたらこんなにおいしいスイートポテトができるの？よかったらレシピ教えて」と言われました。手元のお菓子の本をめくりながら部分的に参考にして、あとは主婦感覚でテキトーに作ったのと言ったら驚かれ・・・。レシピにして渡せるよう、分量をメモしながらもう一度作ってみましたが、前回と同じにはできません。どちらがよかったということはなく、どちらもそれぞれのおいしさ。

今回はタルト生地にココア粉も少し混ぜました

型、焼く前

型、焼けた後　　中身、入れる前

中身：蒸した芋に砂糖、牛乳、生クリーム、スパイス・・・これが旨し

中身入れて、焼けた後

今回は前回より芋の量が多く、牛乳が少なかったみたい

外側のタルト生地がサクサクのうちに

昼食代わりにたっぷり食べました