BBQソース

久しぶりに作りましたが、やっぱりおいしいです。

材料：りんご1/2個すりおろし、たまねぎ1/2個すりおろし、にんにく1かけすりおろし、みかん1個絞り汁、醤油カップ1/2くらい、みりんカップ1/4くらい、酒大さじ2くらい、砂糖大さじ2くらい（昨夜テキトーに作ったのを思い出して書いている量です。味見しながらお好みで変えればOK）を、火にかけて、時々混ぜながら味見しながら数分煮立て、アルコールがとんだらできあがり。

鶏もも肉の照り焼きBBQソース味　手前はピーラーで剥いた大根のサラダ

長いこと日持ちがするので、余ったソースはひと月以上先のクリスマスチキンにでも使おうかな。