芋栗豆かぼちゃタルト

栗のシーズンは終わったと思っていたら、茨城産の大きなゴロゴロしたのがネットに沢山入ったのを見つけてしまい、迷った挙句買いました。今日は朝から昼すぎまでずっとキッチンにこもって・・・

グラグラとアクぬき

表面のボロボロをひとつひとつ手でこそぎ落とし、ツルン肌に

砂糖を加えて煮始めると、栗の形にアクが浮かんできた！

小さじスプーンに対してこの大きさ

途中、おでんと551蓬莱豚まんの至福の昼食を挟み、

芋栗豆かぼちゃタルト作り開始　写真はさつま芋とかぼちゃ

今回はさつま芋とかぼちゃのフィリングに

栗の渋皮煮と白花豆をのせて焼いてみました

味見できないまま

焼き上がりを今日は丸ごと贈呈　近所まで車でお届け

楽しいおしゃべり＆ユウの散歩を済ませ、帰宅しひと息

まだこんなにある・・・正月用は既に準備済みなのでお茶の友に？

"ルネサンス"の栗きんとんがとてもおいしかったので、冷凍しておいてたーくさん作ってあちこちお裾分けもいいな。