パンケーキと紅玉

寝る前にパン焼き器をセットし忘れたので、紅玉りんごでパンケーキを作ることに。

分量はテキトー

ここまではいいんだけど

ひっくり返すと、重力のせいかりんごが生地から離れやすくなる

まぁ、なんとか。。皮の色がきれい

先日古本で買ったサラダの本から、ブロッコリのニース風を作ってみました。白ワインビネガー、にんにくとアンチョビが効いて美味。