コールドサーモン

こういう料理もあるんだなぁ。セコムの雑誌『セコムライフ』に載っていておいしそうだったので少しアレンジして作ってみました。冷たくしたサーモンと野菜のスープ。3度目の挑戦で育てているタイム（今のところ元気に育っています）のほか、ローズマリー、月桂樹、ディルを使いました。

ぐったりしたディルの葉から、なんとか青い部分を探し･･･

玉ねぎ、にんじん、鮭をブイヨンとワインと水で煮て

1時間くらい冷蔵庫で冷たくして　おいし～い

蒸した掘り立てじゃがいもをバターとハーブ塩で