梅酢で一品 Seasonal dish

産直で梅酢を見かけて購入。去年、梅干を漬けた友から分けてもらった梅酢でガリを漬けたり、あれやこれや堪能したのです。今年の梅酢料理一品目は、冷うどんのつゆに混ぜて。

みょうが、きゅうり、シソ、納豆、厚揚げ、イワシ煮、わかめ、ひじき煮