こんにゃく入りお好み焼き Konjac jelly (yam root) in Okonomi-yaki

大阪で食べた、甘辛味のこんにゃくが入ったお好み焼きを思い出しつつ、生のこんにゃくを手で小さめ、薄めにちぎって入れてみたら、どこか肉の脂身のような食感もあり、味付きでなくても楽しめました。今夜はとくにソース類は控えめにして、具の味を堪能しました。

温かさが身にしみる季節になってきました。