朝めし後 Chai-spiced bread

今日はドライイースト使用の丸パン。朝食準備中に生地をHBで仕込み始めたら、10:00前には焼き上がり。早いなぁ。

もしかするとまたガス抜きがうまくいっていないかな。割れる場所が上下左右偏りが大きい。