野菜キッシュ Vegetable quiche

タカナシの純生クリームが余ると、焦ります。もう少し分量を少なくして売ってくれるとありがたいのだけどなぁ。賞味期限が短い。高価なのでムダにしたくない。今回はキッシュのソースにしました。ちょうどスイス土産のグリュイエールチーズもある！ということで、タルト生地と中身は極々ヘルシーにしました。

青大豆、いんげん豆、えんどう豆、ビーツの葉、マッシュルーム、ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、計8種類

ちょっと贅沢に使い過ぎた...スイスのグリュイエールチーズ

お風呂洗いをして戻ると、うわぁ～♪♪

ボルシチとキッシュ1/4切れで大満足