エビチリ風ニョッキ Second try - Gnocchi

人生初のニョッキは、たしか、新婚間もない頃に、友人を家に招いて一緒に作った。主婦歴も長くなり、人生二度目のニョッキは、あたふたせずうまくできるかと期待したんだけど、そこの私、あまーーーい！

結果はエビチリになってしまった。

理由はいろいろあるけれど、最大の理由は、じゃがいもが新じゃがで水分がとても多かったこと。成形してから、打ち粉をしたバットに隙間を空けて並べておいたのに、茹でるまでに水分が浸透して、バットにくっついてしまい・・・