3日ー3本ー4品 Bamboo shoots recipes

同じ日にアク抜きした３本のタケノコを、３日以内にスピード調理。食べきったのはビーフンだけですが、火を通し、味付けすれば、ひとまず安心。いや～、旬の味、おいしい。あと１、２回は買いたいです。

12日　グリーンカレー　一部を冷凍したけれど、タケノコの食感はどうなるだろう？

13日　ココナッツ料理本のレシピを参考に

厚揚げとタケノコの煮物　かつおと昆布のだしとココナッツオイルの組み合わせに違和感ありつつ、箸が進む一品

14日　タケノコほか野菜たっぷりビーフン（麺は少なめ）

14日　若竹煮