初！ 青トマトピクルス First try - Celery & unripe tomato pickles

作り置きのシソ酢（氷砂糖と大量のシソを酢に漬け込んで香りを移した酢）に赤唐辛子を足して漬け込んでみることにしました。長野産のセロリと山梨産の青トマト、あえて青物だけで。

そうだ、屋上で実っている数粒の青トマトも追加しよう！ピクルスにするとなぜこんなにおいしいの！というくらいおいしいらしい。