災い転じて A blessing in disguise

前回の災い（★）からひと月もたたぬうちに、今回はイースト菌を入れ忘れました。パン生地の材料に米粉も入れているので、切った断面はういろうみたいに均一でなめらか。これはどうしようか・・・見た目がビスコッティ（★）に似ていたので、薄く切ってビスコッティみたいに低温で水分が抜けるまでオーブンで焼き続けてみました。

今回はココアとレーズンを入れていました

これだけで大人２人の３日分の朝食なので食べすぎ注意！

食べてみると、ビスコッティ以上にパリンパリン（口の中でゴリンゴリンとすごい音）！瓦を食べているみたい！けれど、はちみつとクリームチーズを塗って食べたら、 味はいけます（そりゃ、元は食パンなんだから・・・）。

かろうじて福となしたかな。