2016年5月26日

近頃の食卓 Recent dishes of the season

忙しかったこの2週間の食事。肉 or 魚と野菜を時間差で蒸して、さいごは豪華な見た目でテーブルに出せるからありがたいことこの上なし。おまけにヘルシー。

ハマチとカブのハーブ蒸し

手作りベーコンと新鮮たまごで

久々のベーコンエッグ

卵とチーズとベーコンでカルボナーラ

鶏ナンコツの焼きそば

定番タルタルソースに甘夏の皮の甘煮も入れて

鮭と野菜の蒸しものに

たっぷりかけて

冷やし茄子 セリのせ

スコッチエッグを作るはずがこんな蒸し物に

お肉には刻んだタイムをたっぷり

翌日の昼ごはんはケチャップ味のソースをかけて

レバニラもやし炒め ほんのりカレー味

採れたて三つ葉、セリ、シソ、えんどうを薬味に

久しぶりのサンマリゾット

2杯目はこれに出汁をかけて

絵付けで夜なべをした日のひとり夕食

掘りたてじゃがいもとささみとディルのサラダ

いわしのガーリックソテー パセリのせ

サラダ準備中の一コマ

オリーブの剪定に出陣する朝のごはん

久々に刻んだ大根の葉(&背後はフキのすじ)

破竹と鶏肉と大根としいたけの煮物

その残りの煮汁でフキ煮

味がよくしみました

富山名産ホタルイカの一夜干し

誕生日ケーキで余った生クリームにディルと山茶茸

鮭のムニエル、蒸したカブ、じゃが、にんじんの上からたっぷり

破竹とわらびのおかか醤油がけ

鶏スープ+レモン汁+ナンプラーの冷素麺 パクチー&シソのせ

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