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| わらびのおかか醤油がけ |
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| サーモンのオイルマリネ ハーブたっぷりのせ |
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| 塩漬けにしたタラとじゃがいもとカブのグラタン |
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| 焼けてから上に刻んだハーブをたっぷり |
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| 欧州土産のチーズもあと３袋になりました |
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| チョコ＆いちごジャムがけシフォンケーキ |
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| れんこん＆ししとうのナンプラー炒め お肉盛り合わせ |
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| グリーンカレー |
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| わらびの和風パスタ だし醤油＆わさび味 |
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| 久しぶりのパッタイ（炒め具合少し失敗） |
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| BLCサンド |
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| トマト＆チーズ＆バジル包みのガレット |
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| 先日のフォンデュソース…やっといちごと組み合わせられた |
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| 昨年秋以来の手作りさつま揚げ 今回はイワシだけ |
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| ひじきとにんじん入り |
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| 半分はカレー粉入りで |
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| 分量はテキトウだったので豆腐の割合が多すぎたようです |
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| 揚げないバージョンはイワシの頭と骨でとったダシでスープに |
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| いちごヨーグルト牛乳 |
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| BLEサンド |
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| スイス土産のクレープミックスで２昼連続クレープ |
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| 予想通り甘い生地だったのでおかずクレープにはやや不向き |
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| その代わりこちらはいわずもがな |
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| 編物の先生に頂いた年代物のガラス皿に盛った前菜 |
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| 塩麹漬けの豚肉のソテー |
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| 初たけのこはやっぱりコレ |
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| 生ワサビ＆醤油がけアボカド |
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| ローストビーフとアボカドのサラダ |
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| とあるTV番組で知った辰巳芳子さん流たけのこご飯 固い部分を極薄切りにしたのちに千切りに |
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| たけのこを煮た煮汁でわらびを煮、そのまた煮汁を炊飯に |
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| ヒイカを30秒茹で 氷水で冷やし レモン醤油がけ |
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| トロカツオの刺身 |
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| 辰巳さんはもっと固い部分を使っていそうですが これでも十分 繊細な歯ごたえでご飯とのからみもよいです |
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| さいごにわらびと混ぜて完成 屋上でそれぞれ摘んだ山椒と三つ葉 |
2 件のコメント:
近くの小学生男子に、「嫁さん貰うなら、料理が好きな子に死なよ」とアドバイスしたくなりますね。
ドラねずみさん、
小学生男子ですか。ずいぶん早いアドバイスですね。
先日、夫の同僚（女性）の家に招かれ、その方の旦那さんによる
手料理をごちそうになりました。
「初めてのお客さんだから見栄を張ってバル（スペインの飲み屋？）ふう
にした」と、
砂肝のアヒージョ、焼き野菜、アスパラのスープ、オムレツ、サルシッチャ（ソーセージ）、
魚介のパエリア…と豪華におもてなしいただきました。
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