2016年4月14日

近頃の食卓 Recent dishes of the season

わらびとたけのこ料理ざんまい。見切りシールのついていた食材を多く購入しました。

たけのこ料理

姫皮ともずく酢

穂先の若竹煮

ホタルイカとわらびと塩麹和え(根元部分を薄細切り)

若竹煮(根元部分)の天ぷら

根元部分(薄細切り)で炊き込みご飯

たけのこランチ(右下:姫皮とトマトと卵の塩麹炒め)

作り置き用レッドカレー(たけのこ入りはこの季節だけ)

くるみ甘味噌炒め(こんにゃく、わらび、たけのこ)

塩麹漬け厚切りたけのこのグリル

 たけのこ料理以外

いちごとチョコトースト

ずわいガニの丼ぶりと、そのガラで味噌汁

あんこうのから揚げ(初!ふぐみたいで美味)

砂肝と心臓の酒生姜煮

カツオ刺身

ローストビーフと甘夏のサラダ

わらびのおかか醤油がけ 母製黒豆煮

塩麹漬け豚ロース焼き 野沢菜の黒酢炒め

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