2016年3月28日

近頃の食卓 Recent dishes of the season

寒くなったり暖かくなったり…それに合わせて食事も温冷さまざま。

わかめと水菜と松山あげの鍋

シメの蕎麦

「パンのトラ」のパンとサラダの昼食

かぶの花、ごぼう、豚肉、山芋の塩麹&醤油炒め

無水牡蠣のオイル煮と、牡蠣を焼いたフライパンで

シンプルなオイルパスタ 牡蠣のせ

牛挽肉、ナス、ニラのゆず味噌&醤油和え麺

さしみこんにゃくとわかめのごま酢味噌和え

スパイシーグリルドチキン

グリーンサラダ

スイートチリソースとナンプラーなどで和えた冷麺

味付けはほぼ同じで、こちらは春雨とヤリイカのサラダ
赤い海藻(ふのり)を水で戻さずに入れてみたら、
他の具からの水分でほどよく戻りいい感じ

わかめとニラとしめじの味噌汁

見切り品でお値打ちだったサヨリの塩焼き
銀白色のラインが美しい!

9 件のコメント:

ミー さんのコメント...

せっせっせさん!かなりご無沙汰してます。
元気ですか?
ちょっと久しぶりにブログ拝見しました。
相変わらず野菜たっぷりの私好みの料理ばかり

最近の私は色々やる事が多くて料理に集中出来ずにいます。
何だか料理が面倒になってしまって^^;
でも、今日のせっせっせさんのブログを見たら料理意欲が湧いてきました。
昨晩は私もわかめとこんにゃくのサラダを食べました。
明日は、わかめ鍋を真似させてもらいます。
大好きなホタルイカも食べたいな~

せっせっせ さんのコメント...

ミーさん、

お久しぶりですね。
この冬は風邪もひかず、元気に過ごしました。
たっぷりの野菜のおかげかな?

忙しくなると料理って本当に億劫ですよね。
私の料理記録がお役に立てば幸いです。
わかめ…この春は何回買い物かごに入れていることか。
安くておいしくてヘルシーでいうことなし。

以前は数か月に一度、用事のついでにしか足を向けなかった
「えぷろん」に、最近は週1くらいで通うようになりました。
主に野菜と魚目当てで。
昨日は、小さめの生わさびが198円!
刺身用タコも安くて思わず2パック購入。

ミーさんは今もえぷろん行かれているのかな?

ミー さんのコメント...

せっせっせさん、最近えぷろんに行く事は少なくなりました。
トヨタに行く機会が減ったんですよね^^;

でもえぷろんは買い物するのにはとても気に入ってます。
鮮魚売り場は新鮮な魚がたくさんあっていいですよね
野菜も安いしね

それから茄子の肉巻を真似させてもらいましたよ。
美味しかったです(^.^)
せっせっせさんところのように健康的な食事を作るように
しなくちゃね(^^)v

せっせっせ さんのコメント...

ミーさん、

そうなんですね。
長久手方面も競争が激しそうだから、きっとよい感じの
スーパーがあるのでしょうね。

茄子の肉巻き?
そのようなおかず、私作りましたっけ?(笑)

お忙しい日が続くのかな?
モリモリ食べて、元気でお過ごしくださいね。

ミー さんのコメント...

あれ?!^^;茄子の肉巻作ってなかったっけ(笑)
でも、美味しかったです(^^)v
何か自分で勘違いしといて笑えてきました
私の妄想でしたね(笑)

せっせっせ さんのコメント...

ミーさん、

ハハハ(^◇^)
私も笑わせていただきました。
最近だと、茄子のゆず味噌炒めとか、茄子と挽肉の和え麺
なら作りましたけどね。

茄子を肉で巻いて焼く?…おいしそうです。
あらかじめ火を通した茄子にシソと茄子を
蒔いて焼いて…やっぱり甘辛味かな。

食べ物の妄想は献立作りの礎、ですよね。\(^_^)/

せっせっせ さんのコメント...

訂正:

茄子を茄子では巻けない(蒔けない!)や。
茄子とシソと肉で巻いて、に訂正。

ミー さんのコメント...

そう、あらかじめ焼いた茄子とシソを
肉に巻いて食べました。
案外いけますよ(^^)v

実際に私と会って話したらもっと
せっせっせさんに笑われそう(*^_^*)

せっせっせ さんのコメント...

ミーさん、

え?シソも??
わ~、大当たりだったなぁ!
これから夏に向けてよさそうなおかずですね♪
今夜はグリーンカレーに茄子を入れますよ。

いえいえ、私も相当笑われるたちです。
茄子を茄子で巻きますから。