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| 「五箇山和紙の里」にて、色紙とティッシュケース |
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| 同、丸いところに一句したためる用かな？ |
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| 醤油たらしたら大変！でも筍の箸置きと合うなぁ |
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| 同、型染めの大判和紙 仕事部屋に貼りました |
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| 現地のスーパーにてお米 |
五箇山方面を旅したのは今回で３度目ですが、買って帰りたくても五箇山豆腐になかなか出会いがなく、今回は宿の方にお尋ねして購入できました。豆腐を購入するとおからのおまけをつけてくれました。
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| 同様に味噌と、城端（じょうはな）の ハイウェイオアシス内「ヨッテカーレ城端」で五箇山豆腐 |
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| 「ヨッテカーレ城端」で、かぶら寿司 |
2 件のコメント:
筍の箸置きはお手製ですか? かぶら寿司は、赤カブ漬けがベースですか? 紅生姜見たいですねえ。美味しそう（ゴクリ）
ドラねずみさん、
箸置きは去年作りました。
陶芸教室にかかっていたカレンダーの挿絵を真似て。
http://mochiwamochiya.blogspot.jp/2015/06/bamboo-shoots-single-flower-vase.html
かぶら寿司は北陸地方の冬の常備菜なのかな。
白かぶを厚く切って切込みを入れ、そこにブリやニシンなどの塩漬けを
挟み、何層にも重ねて酒粕で漬け込むのです。
身近な材料でできるので去年試してみましたが、失敗しました。
写真でオレンジ色に見えているのはにんじんです。
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