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| 燻製焼豚で味噌ラーメン |
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| 燻製焼豚の厚切りスライス |
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| エラしか見えないけど鯛のアラ汁（鱗を取り忘れて不評） |
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| アラ汁をかけたシメのごはん |
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| 五箇山豆腐の塩麹＆ごま油がけ |
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| 白菜豆乳スープの薄切り燻製焼豚のせ |
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| クリームチーズ＆黒みつトースト |
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| アラ汁の残りと鶏の塩麹漬け、卵、ねぎの雑炊 |
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| 千切り野菜のかき揚げと、ねぎ＆ししとうの網焼きと、 |
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| 鶏肉の塩麹漬けのから揚げで |
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| あたたかい蕎麦 |
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| ローストビーフサンド |
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| アラ汁に味噌を溶いて昼ごはん |
下の写真のアジの塩焼きの右側にある小鉢は、山芋と塩蔵わらびのペーストです。苦肉の策でペーストになりました。塩蔵がうまくいかなかったのか、水で戻したら茎がふにゃふにゃになっていました。まだまだ沢山あるのに、塩もいっぱい使ったのに、ダメにするのはもったいない…。甘辛く出汁で煮た後、ミキサーにかけてペーストにし、山芋に添えてみました。夫「うん、悪くない」。ホッ！
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| アジの塩焼き |
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| 燻製焼豚とほうれんそうのカルボナーラ風（ゴーダチーズ） |
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| 蒸し野菜と味噌マヨディップ |
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| 縮んでしまう身より煮汁がご馳走？ 牡蠣ごはん |
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| 薄切り燻製焼豚のサラダ |
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| 牛挽肉ですき焼きふう鍋 |
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| 通常はシメに餅を入れるわけですが |
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| 今回は上記 "わらびペースト" も入れてみました！ カレーみたいな見た目でこちらはドッキドキ 夫「うまい、うまい」 ほんと？！ヤッタ～♪ |
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| さいごのさいごは、餅に替えてうどんを入れて、 溶き卵とねぎを散らして完食 |
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| 今回はチョコチップも入れたビスコッティ |
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| キャベツとししとうと鶏ひき肉の中華風和え麺 |
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| 生・揚げ玉ねぎ・ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ用玉ねぎｿｰｽ...玉ねぎたっぷりサラダ |
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| サイコロ切り燻製焼豚と鶏挽肉のピリ辛トマトソース |
5 件のコメント:
１年間おなじ物は作らないのですか？ 私なんか月曜日は豆腐料理、火曜日はグラタンと言う風に１週間のローテーションが決まっていますよ。いかにメニューが乏しいか分りますね。クックパッドのメルマガを購読していて、スクラップを作っていますが、活かしきれていません。因みに今日はチャーハンでした。ごはんがパラパラにならないので困っていますが良い方法はありませんか？ オリーブオイルを使っているのがイケないのかなあ？
ドラねずみさん、
３食×毎日のことなので負担感をできるだけ減らしたいし、あわよくば楽しみたい。
それで、いろいろな料理本からいろいろな食べ方を吸収してきました。
店にはまだまだどうやって食べたらいいのか分からない肉、魚が
いっぱいありますけどね。
炒飯をパラパラに作るためには私はタイ米：日本米＝２：１にします。
タイ米１００％だとパラパラすぎるので。
行きつく所は、タイ米ですか２～３ｋ入りの袋あるかなあ。なにせ小牧は田舎だからねえ。
やっとハーブソルトを売っているとことが見つかった位ですから・・・
ドラねずみさん、
テフロンのフライパンを使ったり、冷やご飯を使ったり、
事前にご飯に溶いた卵をまぶしておいたり、
他にも方法があるかもしれません。
私は、レミパンを愛用していますが、すっかりテフロンが取れています。冷ごはんを使うとかき混ぜる回数が多くなりべチャべチャになると聞いているので、チンして使っています。またどんぶりで卵をまぶしたり。マヨネーズをまぜたりそれなりに工夫はしているんですよ。フライパンを揺すてかき混ぜると良いんですが、レミパンは重くて底が丸くなっていないので上手く行かないんですよ。油の使い方が悪いのかもしれませんね。たかがチャーハン
されどチャーハンですね。家のかみさんは教えてくれるタイプじゃないので困ったなあ。
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