焼きとうもろこし A receipe from an old magazine

私が初めて買った『天然生活』は2004年8月号だったようです。今は8月なので読み返すとよい季節情報が得られるかも、と寝る前にぺらぺらめくってみたところ、ありましたありました、余ったシソを使ってつくる一品やら、焼きとうもろこしやら、今の私に響く内容が。さっそく焼きとうもろこしにトライ。

『天然生活』では、みりん：ナンプラー＝１：１のタレを刷毛でぬりながら網で焼くということでしたが、 焼き始めようとしたら、脇で見ていたバーナーの達人が「やろうか？」と。網だけでは時間がかかりそうですが、バーナーなら楽しみながら短時間で焼きもろこしができあがり。

醤油と砂糖の濃い味と違って、なんとも滋味深い味でした。屋台の味わいが食卓で手軽に。

古い雑誌もたまにめくり返すとよいことがあります。

初めてこの雑誌を手にしたときのときめき。

何号か続けて購入するうちに、毎回毎回買わなくても、１、２年分手元にあればそれを何度も見返すだけで十分だな、と思うようになって今に至ります。実際、たまにめくると、そのときどきでなにかヒントをもらいます。