糖質コントロール成功？ Successful carbohydrate control

ずっと高かった夫の悪玉コレステロール値が下がってきました。これまで標準値+20くらいだったのが、標準値+2に。昨年末頃から特に気をつけてきたことというと・・・

夫：

• 朝食でおかずも食べる（以前はパンとヨーグルトと飲み物と果物だけ）。
• 食事はまず野菜から口にする（糖質から食べない）。
• 酒類は減らしにくいので、昼食の炭水化物を抜く。夕食のコメ、麺も控えめに。
• 毎晩のデザートと称して食べていたりんごを断念。 

妻：

• 植物性より動物性たんぱく質を。
• 食材を選んだり食事を作るときに、糖質と脂肪に敏感になる。

今朝の収穫

割いた鶏肉とサラダ

 この調子でしばらくいってみます。酒も減らせるといいですけどねぇ。。。