今朝の仕込み Today's make-ahead cooking

夫は休日出勤。私は、さといもをたくさんいただいたので、八角を効かせた台湾風の味付けで、牛すじと玉ねぎ、さといもを保温鍋に仕込みました。

煮込みの季節がはじまりましたね。今夜はこの煮物に、金目鯛の煮つけ。金目鯛は鯛の仲間と思っていたけれど、違うのだそうです（深海魚）。

ぞうきんも5枚縫いました。