伝言レシピ（ごはんのおやつ） Rice pancake

今日は昼食をとる時間も惜しんでインターネットで調べもの・・・ぐぅ～っと鳴るから時計を見たら14時。すぐにできるおいしいもの、おいしいもの・・・こんなときは『伝言レシピ』の本。今日は「ごはんのおやつ」に決定～

冷やご飯に水を加えたら、小麦粉、砂糖を足して、

多めの油で揚げ焼きにする♪

醤油をかけていただく

ほんのり甘くて、アツアツ、表面カリッカリ。これはいい～。中はモッチリというよりは、ネットリ、かな。揚げたては醤油なしでも、素朴な甘みと油の香ばしさでじゅうぶんおいしい。冷めたのも食べてみましたが、私は断然アツアツカリカリ派でした。野菜がないので、昨夜の切干大根の煮物をいただきました。