～小さな経験、積もれば宝～
チーです。卵が新しすぎると、ゆで卵にした時に殻がうまくむけません。産卵から何日以降ならという目安はわからないけど、新鮮なものだと、どうしてもこうなってしまうようですよ。以上、豆知識でした(/￣‥￣)びしっ。
チーさん、ワー！豆知識うれしい♪原因が分からないと気を付けることもできず…なんとかならないのかなぁって。でもね、どれどれと卵のパッケージを見たら、賞味期限が切れて間もないタイミングでした。う～ん、いったいどういうことでしょうね。
むむむっ、そうなんですか！でも賞味期限が切れて間もないくらいの卵で、全部こんな風になってしまうなんて…？？？冷蔵庫が高性能で新鮮さを保っていたのか!?私が最近やっているむき方は、ゆで上がった卵の殻の全面に、スプーンの背でコンコンコンとヒビを入れ水にしばらくつけてから、ぺりぺりぺりとむきます。こうすると、気持ちよくむけることが多いんですがこのやり方も、新しい卵だとうまくいかないかな。もしくは、卵のとがっていない方に少しだけヒビを入れてから茹でるとむきやすくなります。
チーさん、ほぉほぉほぉどちらの方法もやってみます！今回の卵、夫に買い物を頼んだときので、「久しぶりに卵かけごはん食べたくなったから、ちょっと高めのよさそうなの買ってみた」と言っていたのが気になります。鮮度が長持ちする卵だったのかも。しばらく試してまたご報告したいです♪
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4 件のコメント:
チーです。
卵が新しすぎると、ゆで卵にした時に殻がうまくむけません。
産卵から何日以降ならという目安はわからないけど、
新鮮なものだと、どうしてもこうなってしまうようですよ。
以上、豆知識でした(/￣‥￣)びしっ。
チーさん、
ワー！豆知識うれしい♪
原因が分からないと気を付けることもできず…
なんとかならないのかなぁって。
でもね、どれどれと卵のパッケージを見たら、賞味期限が切れて間もないタイミングでした。
う～ん、いったいどういうことでしょうね。
むむむっ、そうなんですか！
でも賞味期限が切れて間もないくらいの卵で、
全部こんな風になってしまうなんて…？？？
冷蔵庫が高性能で新鮮さを保っていたのか!?
私が最近やっているむき方は、ゆで上がった卵の殻の全面に、
スプーンの背でコンコンコンとヒビを入れ
水にしばらくつけてから、ぺりぺりぺりとむきます。
こうすると、気持ちよくむけることが多いんですが
このやり方も、新しい卵だとうまくいかないかな。
もしくは、卵のとがっていない方に少しだけヒビを入れてから茹でると
むきやすくなります。
チーさん、
ほぉほぉほぉ
どちらの方法もやってみます！
今回の卵、夫に買い物を頼んだときので、
「久しぶりに卵かけごはん食べたくなったから、
ちょっと高めのよさそうなの買ってみた」
と言っていたのが気になります。
鮮度が長持ちする卵だったのかも。
しばらく試してまたご報告したいです♪
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