伝言レシピ（らっきょうタルタル） Home-made tartar sauce

調べてみるとタルタルソースとは、酢漬けの野菜などを入れたソースのことなので、らっきょう入りのタルタルは変わったことではないのかもしれません。ただ、こんなに簡単にタルタルソースが作れるというのが単純な喜びです。主婦史上、らっきょうを買ったことも、タルタルソースを買ったことも手作りしたこともなかったので、ちょっとした革命です。ヨーグルト：マヨネーズ＝１：２と、刻んだらっきょうとパセリ（私は冷凍してあったディルのうち、柔らかい種の部分だけを刻んで入れました）、こしょうを混ぜ合わせるだけ！ディルや酸っぱい系のものに時々「これはちょっと・・・」という夫も、このソースは大歓迎のようでした。今回は控えめに作りましたが、次回はたっぷり作って蒸し野菜といただいてみよう。

本ではゆで野菜のディップとして薦められていました

食べる前からいかにもおいしそう！ディルの香りが合う～

私はタラのムニエルと粉ふきいもに・・・

何度目かの大根のマリネ（with鞍掛豆）も